Ens calen 2 cogombres grans, 1 poma Golden, 1 alvocat, 2C de suc de llimona, 1 T d’aigua, 1 grapat de fulles fresques de menta, 1C d’oli d’oliva i una mica de sal.
Rentar els cogombres i la poma, pelar l’alvocat i extreure el pinyol, afegir amb la resta d’ingredients al vas de la batedora i triturar. Si cal rectificar d’oli, sal o llimona. Reservar a la nevera fins a l’hora de servir. Decorar amb unes fulles de menta, llavors sèsam negre i uns espaguetis de cogombre (opcional).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada