Necessitem una tassa de cigrons cuits, una cullarada d'oli
d'oliva, una dent d'all, i una cullarada de suc de llimona.
Barregem tots els
ingredients i fem el puré amb una mica de l'aigua que ens ha sobrat de coure els
cigrons, fins que agafi la consistència adecuada.
Podeu fer variacions al
gust de cada un, en lloc d'oli podeu posar-hi tahini (mantega de sèsam), i en
lloc d'all, comí...
El podeu menjar amb torrades, tortitas, etc.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada