TOFU AMB OLI DE TOMÀQUETS ASSECATS

El tofu millor menjar-se’l cuit. El tomàquet sec si voleu que tingui un gust més pujat, va molt bé guardar-lo en oli d’oliva. Posarem una mica d’aquest oli i unes miques de tomàquet (si es gros, el tallem petit), en una paella, afegim un parell de grans d’alls laminats. Saltegem durant un minut i ja hi podem posar el tofu tallat també a làmines, primer d’un costat i després de l’altre.