Necessiteu una pinya de bròcoli, oli, suc de llimona,
julivert i sal.
Tallem les flors del bròcoli i les posem a coure al vapor
durant uns minuts (millor que us acostomeu a coura poc les verdures, d'aquesta
manera no perden pràcticament cap nutrient). Un cop cuit el traieu i el deixeu
refredar.
Mentrestant fem una barreja amb l'oli i el suc de llimona. A l'hora
de servir, tireu la sal i per sobre la barreja d'oli i llimona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada